牛すじ ボイルの使い道っていろいろあるよね♪

松阪牛 すじ肉 の紹介 特徴 極上の松阪牛(松坂牛)からとれる牛すじもやはり極上です。

なくなり次第終了です。

・三重県の松阪牛対象地域で未経産(子牛を産ませていない）の黒毛和牛の雌牛を手塩にかけて肥育した極上の松阪肉(牛肉)の牛すじです。

こちらの商品は冷凍での発送となります。

急速冷凍済み商品のため、小分けには応じかねますのでご了承ください。

商品の性質上、重なり合った部分が多少黒ずむ場合がございますが、品質に全く問題はございません。

こちらの商品には松阪牛証明シールは付きませんのでご了承ください。

冷蔵商品、常温商品との同梱はすべて冷凍での発送となります ギフト包装、のし、小分け　はできませんのでご了承下さい。

松阪牛 すじ肉の詳細 賞味期限（冷凍）1ヶ月 保存方法−5℃以下冷凍 送料 こちらをクリック してご確認ください。

友屋本店おすすめ 友屋オリジナル焼肉のたれ 友屋オリジナルすき焼のたれ 店長おすすめ極上ごまだれ 店長おすすめすだちポン酢松阪牛 牛すじ 【数量限定販売】松阪牛極上牛すじ500g《生 冷凍済》　なくなり次第終了です！ 極上の松阪牛からとれる牛すじもやはり極上の一品です！ 松阪牛極上牛すじとは 美味しい松阪牛は牛すじもやはり極上の一品です。

甘くてとろっとろです！牛すじカレー、お好み焼の具、どて煮にしても！ きれいにすじ引きをして500gずつ小分けにして、マイナス20℃で急速冷凍！ 商品の性質上、小分けにして急速冷凍が一番良い方法です。

急速冷凍済みのため、500g以下の小分けには応じかねますのでご了承ください。

なぜ、ボイルしていないのかというと、時間をかけて自分好みの柔らかさにする楽しさと茹で汁も他のいろんな料理に使える2倍の良さがあるからです！ 牛すじのゆで方 1．牛スジ肉と水を鍋にいれて、強火にかけます。

2．ひととおりアクをすくったら一度ザルにあけ、お湯で洗います。

3．再度、鍋に牛スジ肉とたっぷりの水を入れ、 圧力鍋の場合 シュルシュルと音が鳴り始めて15分経ったら火を止め、余熱で30分。

(時間は目安です。

余熱の時間の調節によって柔らかさを決めてください) 普通の鍋の場合 途中で水を足しながら1〜2時間煮る 2回目の湯で汁は旨みがたっぷりですので捨てるのはもったいないです。

小分けにして冷凍保存してください。

カレー、ビーフシチューなどの煮込み料理に使えて非常に便利です。