商品説明商品名いぶりがっこ 雅香物語 3本入 名称たくあん漬 内容量1本（約300g前後）×3本原材料名 大根（秋田県産）、漬け原材料（砂糖、米糠、塩、米黒酢） 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け冷暗所に保存製造者株式会社 がっこ 秋田県仙北市田沢湖小松字二枚橋78販売者有限会社 三浦商店 秋田県横手市大屋新町字堂の前22-7 商品説明 種から育てた白首大根を使った「いぶりがっこ」です。
雅香物語を作っている株式会社がっこでは、いぶりがっこの他にも黒毛和牛の繁殖農家もやっており、自家産の堆肥も畑にたっぷりと入っております。
また砂糖は高級な白ザラメを使用しているため、着色料、甘味料などは一切入っておりません。
備考・配送方法佐川急便 沖縄・一部離島につきましては誠に申し訳ございませんが、お届けする事が出来ません。
お届けが沖縄・一部離島の場合は当店の方でキャンセル処理させて頂きます。
栄養成分表示（100gあたり） エネルギー44Kcal、たん白質1.2g、脂質0.1g、炭水化物9.9g、食塩相当量2.8g 秋田 漬物 がっこ たくあん漬 いぶりがっこ ご自宅用 プレゼント ご当地 お中元 お歳暮全て自家製大根使用 いぶりがっこ雅香物語いぶりがっこ雅香物語は種から育てた白首大根を使った「いぶりがっこ」です。
雅香物語を作っている株式会社がっこでは、いぶりがっこの他にも黒毛和牛の繁殖農家もやっており、自家産の堆肥も畑にたっぷりと入っております。
また砂糖は高級な白ザラメを使用しているため、着色料、甘味料などは一切入っておりません。
安心安全で美味しい秋田を代表するたくあん漬けのいぶりがっこを皆様の食卓へお届け致します。
絶対に真似できない いぶりがっこですいぶりがっこ雅香物語の燻す作業は長年の経験でやっているため、誰にも真似できないと自信があるそうです。
また重石、塩加減はおばあちゃんの知恵によるものです。
昔ながらの方法で作る美味しい「いぶりがっこ」是非ご家庭で食してみてください。
いぶりがっこって何？そもそも「いぶりがっこ」とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田県の伝統的な漬物の呼び名です。
秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。
同じ大根の漬物「たくあん」とはまた違った旨味が感じられるのが特徴です。
噛めば噛むほど燻製の香りが口の中いっぱいに広がり程よいポリポリとした食感も楽しめます。
慣れていない方は最初燻した香りが気になる方もいるかもしれませんが、慣れるとこの味でなければという程、癖になる味わいです。
1本の重さが 約300g前後になりますお届けする「いぶりがっこ雅香物語」のサイズはLサイズです。
一本の重さは大体約300g前後になります。
※重さが基準になっておりますので1本の長さに関しては誤差はあります。
ご理解の上、お買い求めください。
食べ方は色々ありますそのままポリポリとお召し上がり頂くのも結構なのですが、いぶりがっこは色々な食べ方があるようです。
その中でもおススメに多いのがチーズとの相性です。
チーズによって「いぶりがっこ」の塩味と燻香が更に一層重厚さを増す一皿となります。
全国的に知られてきた いぶりがっこ全国的にも有名になってきた「いぶりがっこ」は秋田県内のホテルや飲食店のみならず今では全国各地の居酒屋やレストランなどでも扱う事が多くなりました。
漬物というと和食というイメージが強いですが、いぶりがっこは白米のみならず、お茶や日本酒、ワインなどでもお楽しみいただける漬物です。
佐川急便でお届け致します楽天のシステム上、他配送業者を選択できるようになっておりますがこちらの商品は佐川急便でお届けいたします。
他配送業者を選択して頂いた場合は当店で佐川急便に修正させて頂きます。
何卒ご了承ください。
雅香物語いぶりがっこ
楽天で購入3,180円（税込み）